RAJSKÁ OMÁČKA TROCHU JINAK

Nakrájejte si cibulku a dejte na pánev s kvalitním olejem. Cibulku není potřeba krájet na malé kousky. Krátce osmahněte, stačí malé množství oleje, a nebo jen lehce potřená pánev. Přilijte zeleninový vývar nebo horkou  vodu, mrkev nakrájenou na kousky, koření v malém kousku látky (hřebíček, nové koření, pepř a skořici). Na ochucení doporučuji zeleninový-bio bujón, nebo Solčanku a duste do měkka. Vyjměte koření a rozmixujte. Dejte do hrnce a přidejte Dobrušský kečup bez cukru a bez chemických aditiv. Ten udělá tu správnou chuť rajské omáčky. Nechte projít varem, a omáčka je hotová.

Jako přílohu doporučuji, rýži, knedlík z krup a kukuřičné mouky a kukuřičný knedlík, který jsem dříve kupovala v prodejně zdravé výživy. Dnes si ho už dělám sama a zvládnete ho určitě i vy. Nikdy nezapomínejte na zeleninové saláty. Posypte petrželkou, pažitkou nebo řeřichou.

V omáčce jsou vynikající velké bílé máslové fazole a osmažený seitan speciál, nebo seitan se zeleninou, různé druhy tofu, smažený či uzený tempech.

Tato omáčka u nás doma nikdy nezbude, určitě doporučuji maminkám, jako zdravější alternativu k běžné rajské omáčce.