Inspirace pro zdravé vaření
Zapečené brambory se zeleninou a tempehem
Do skleněné zapékací misky vymazanou máslem Ghí dejte nakrájenou zeleninu, brambory a tempeh.
Zelenina: pórek, cuketa, mrkev, dýně, květák.
Koření: kmín, kořenící směs Solčanka a Harisa.
Do brambor a zeleniny nalijte hrašku rozmíchanou ve vodě a vše promíchejte.
Hraška je skvělým pojivem v těstech a karbanátcích, nahradí tedy i vajíčka.
Brambory a mrkev doporučuji nakrájet na tenké plátky, nebo je předem lehce napařit v napařovacím hrnci, aby byly dobře propečené stejně s ostatní zeleninou.